Base aromática suave para molhos, grãos e preparos da semana.
Rendimento
2.500 g
Categoria
Bases e molhos
Produto gerado
Caldo Claro
Composição
Cenoura
500 g
Cebola branca
200 g
Salsão
150 g
Água filtrada
3.000 ml
Fluxo de cozinha
Higienizar os vegetais
Cortar grosseiramente
Manter tamanhos semelhantes para cocção uniforme.
Adicionar a água e cozinhar
Fogo baixo, sem ferver intensamente.
Coar, resfriar e armazenar
A alça antecipa o padrão de drag-and-drop. Persistência e alternativa por teclado entram no CRUD de receitas.